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Adicione vitamina D ao pão e ao leite para ajudar a combater Covid, alertam cientistas | Noticias do mundo

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Os cientistas estão pedindo aos ministros que adicionem vitamina D a alimentos comuns, como pão e leite, para ajudar na luta contra a Covid-19.

Quase metade da população do Reino Unido tem deficiência de vitamina D, e a orientação do governo de que as pessoas deveriam tomar suplementos não está funcionando, de acordo com um grupo convocado pelo Dr. Gareth Davies, um pesquisador de física médica.

Os baixos níveis de vitamina D, que nosso corpo produz em resposta à forte luz solar, podem levar a um risco maior de contrair o coronavírus ou sofrer efeitos mais graves da infecção, de acordo com alguns estudos. Na semana passada, pesquisadores na Espanha descobriram que 82% dos pacientes com coronavírus de 216 internados no hospital tinham níveis baixos de vitamina D. O quadro é misto, no entanto – algumas pesquisas mostram que os níveis de vitamina D têm pouco ou nenhum efeito sobre Covid-19, gripe e outras doenças respiratórias.

A deficiência de vitamina D pode causar raquitismo em crianças e osteomalácia em adultos – ossos moles que levam a deformidades – e crianças com deficiência grave de vitamina D são propensas a hipocalcemia – baixos níveis de cálcio no sangue – que leva a convulsões e insuficiência cardíaca.

No entanto, Public Health England (PHE) e o Departamento de Saúde e Assistência Social rejeitou pedidos nos últimos 10 anos para fortificar alimentos como leite, pão e suco de laranja, que é a prática na Finlândia, Suécia, Austrália e Canadá.

“Na minha opinião, está claro que a vitamina D pode não apenas proteger contra a gravidade da doença, mas também pode proteger contra infecções”, disse Davies. “A fortificação de alimentos precisaria de um planejamento cuidadoso para ser implementada de forma eficaz, especialmente porque as pessoas agora estão tomando suplementos. A escolha dos alimentos certos para fortificar precisa ser feita com cuidado.

“Mas está claro que a política atual não está funcionando – pelo menos metade da população tem deficiência de vitamina D.”

Adrian Martineau, professor de infecção respiratória na Queen Mary University em Londres, que não faz parte do grupo de Davies, está conduzindo um ensaio clínico para examinar se a vitamina D pode reduzir o risco de Covid-19 ou sua gravidade. O estudo Coronavit, que começou na semana passada e é apoiado pela Barts Charity, Fischer Family Trust e AIM Foundation, acompanhará mais de 5.000 pessoas durante o inverno.

“O governo recomenda que toda a população tome suplementos de vitamina D nos meses de inverno, e aqueles em grupos de alto risco tomem durante todo o ano”, disse Martineau. “Mas sabemos que as pessoas simplesmente não estão fazendo isso em números significativos. Até eu esqueço de tomar meu suplemento às vezes, e estou vivendo e respirando esse assunto. A fortificação é uma maneira muito boa de eliminar a deficiência. ”

Nossos corpos produzem vitamina D em resposta à forte luz solar. No Reino Unido, isso significa que, de outubro a março, as pessoas precisam contar com outras fontes: peixes oleosos, ovos e suplementos alimentares.

Alguns alimentos, como cereais matinais e cogumelos, são enriquecidos com vitamina D, e as pessoas em famílias de baixa renda têm direito a multivitaminas gratuitas. A farinha branca no Reino Unido já é fortificada com vitaminas B1 (tiamina) e B3 (niacina) e, no ano passado, o governo iniciou uma consulta sobre a adição de vitamina B9 (ácido fólico) para ajudar a prevenir espinha bífida e outros defeitos congênitos do cérebro e da coluna .

Um estudo de 2019 da Universidade de Birmingham, liderada por Magda Aguiar, uma economista de saúde, mostrou que haveria pelo menos 25% menos casos de deficiência de vitamina D nos próximos 90 anos se a fortificação da farinha fosse adotada, economizando cerca de £ 65 milhões.

Em 2017, o professor Louis Levy, chefe da ciência da nutrição do PHE, respondeu aos pedidos de fortificação dizendo que não havia evidências suficientes de que a vitamina D reduziria o risco de infecções respiratórias.

O Departamento de Saúde e Assistência Social foi abordado para um comentário, mas não respondeu.

O recrutamento para o ensaio clínico na Queen Mary University foi recentemente estendido. Os leitores observadores que gostariam de saber mais devem enviar e-mail coronavit@qmul.ac.uk

Fonte: https://www.theguardian.com/world/2020/oct/31/add-vitamin-d-bread-milk-help-fight-covid-urge-scientists-deficiency-supplements

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