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Start-up israelense faz fazendas verticais para cultivar em estacionamentos da cidade

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Uma start-up de agro-tecnologia israelense criou fazendas verticais em ambientes urbanos, permitindo que produtos frescos sejam cultivados nas cidades. Essas fazendas verticais e sustentáveis ​​foram desenvolvidas por Ra’anana, com base na Vertical Field através do uso de tecnologia geopônica, experiência agrícola e design inteligente. Isso é especialmente útil em “desertos alimentares urbanos”, que muitas vezes carecem de espaço disponível para o cultivo. As fazendas verticais subvertem essa limitação criando plataformas de cultivo verticais para cultivar produtos essencialmente em paredes. Esses campos de cultivo com efeito de estufa são portáteis e têm o tamanho de contêineres de 6 a 12 metros, que podem caber em um estacionamento, permitindo que supermercados e mercearias cultivem e vendam seus próprios produtos caseiros fora do porta. As fazendas apresentam uma série de outras vantagens em relação à agricultura tradicional. Sua natureza semelhante a um recipiente fornece um ambiente de cultivo controlado, garantindo mais esterilidade e mantendo-o protegido contra insetos e, portanto, não precisa de pesticidas. Ele também permite o gerenciamento automatizado da cultura, o que limita o contato humano e permite uma qualidade consistente. Além disso, também produz menos resíduos, além de diminuir em 90% a quantidade de água necessária. Mas talvez o mais importante, não é limitado pelas estações tradicionais de produção, com todas as safras sendo “na estação” durante todo o ano, tendo ciclos de crescimento gerais mais curtos e vidas úteis mais longas.

E, ao crescer produtos localmente, também reduz as emissões desperdiçadas na cadeia de abastecimento. O desenvolvimento se baseia nos sucessos da Vertical Fields em 2019, onde foi reconhecida entre as principais start-ups a serem observadas pela Silicon Review e World Smart City. “O Vertical Field oferece uma maneira revolucionária de comer as verduras e ervas mais frescas, produzindo fazendas verticais internas baseadas no solo cultivadas no local onde os alimentos são consumidos”, disse o CEO da Vertical Field, Guy Elitzur, que espera colocar suas fazendas verticais em cadeias de varejo e estabelecimentos de restaurantes em cidades dos Estados Unidos. “Nossos produtos não apenas facilitam e promovem uma vida sustentável e têm um impacto positivo no meio ambiente, mas também oferecem uma alternativa real e fácil de usar à agricultura tradicional. Nossas fazendas urbanas dão um novo significado ao termo ‘da fazenda para a mesa’, porque pode-se virtualmente colher suas próprias verduras e ervas em supermercados, restaurantes ou outros locais de varejo. ”O desenvolvimento dessas fazendas verticais chega no momento perfeito, com a coronavírus pandemia cortando a cadeia de abastecimento de produtos em níveis local e global. E com a população ainda crescendo, e projetada por alguns para chegar a 10 bilhões em cerca de 30 anos, a necessidade de manter uma fonte sustentável de produtos frescos tornou-se uma preocupação crescente. Isso também está relacionado à crescente demanda por alimentos frescos e orgânicos no mercado global. Como visto na terça-feira Expo Culinária Israelense 2020, mais e mais consumidores estão buscando produtos alimentícios à base de plantas, o que se traduz em uma crescente demanda por produtos frescos. Mas com o novo método de cultivo inovador da Vertical Field, todos, desde restaurantes, supermercados, hotéis, arquitetos e desenvolvedores urbanos podem ter seus próprios produtos prontos abastecimento de produtos locais.Hagay Hacohen contribuiu para este relatório.

Fonte: https://www.jpost.com/jpost-tech/israeli-start-up-makes-vertical-farms-to-grow-crops-in-city-parking-lots-647244

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